Pecados blogueros

Suelo escribir de forma jocosa esta travesía hacia la desaparición parcial de mi existencia, pro hay veces que debemos ponernos serios, o como mínimo menos vaciladores. Hoy cometo otro pecado a este blog, que es el hecho de hablar de una dieta en concreto, algo que nunca he hecho.

El caso que me lleva a enseriarme es un debate que escuchó mi esposa ayer sobre la dieta que estamos llevando a cabo, el método Dukan.

Entre otras tonterías, eruditos (¿?) en la materia nos venían a contar que la dieta de marras podría provocarnos cáncer, acné y despeinado crónico. Parece ser que listaban una serie de problemas para la salud provocados por esta dieta. Yo, sin haber escuchado el debate en cuestión y, reconozco, sin haber terminado de escuchar a mi esposa, no pude más que reírme burlónamente del desesperado intento de las grandes empresas de procesados por demonizar las dietas hiperprotéicas que van en contra del consumo del pan de sandwich o de los donuts.

Creo que es cuestión de sentido común. ¿Puede una dieta basada en proteínas y verduras, sumado a la reducción en la ingesta de carbohidratos procesados y grasas ser mala para la salud?, ¿supone esto que los anti-dukan nos invitan a zampar bollos y pan blanco procesado con grasas trans para estar sanos? Coño, un poquito de seriedad, que no nos chupamos el dedo... (bueno yo sí, a veces, para paliar el hambre, pero nada más).

Ya viví un caso similar cuando hace algunos años empecé con la dieta Atkins acompañando el apogeo de este sistema por allá por el año 2003. Igualmente se demonizó su vertiente más sensata, la Dieta de South Beach y así sucesivamente. Es normal que panificadoras a nivel mundial se echen las manos a la cabeza si la idea de no comer pan blanco procesado para adelgazar cala en la gente y redunda en sus beneficios. Pero quizás deban ser algo más listos y seguir la corriente del mercado, creando variaciones de sus productos pero bajos en carbohidratos, en vez de centrarse en intentar persuadirnos con la posibilidad de contraer cáncer si comemos COMIDA DE VERDAD!!!!!

Yo lo siento, pero por ahí no paso, yo tengo aún alguna neurona que trabaja como debe y la sensatez va más allá de cualquier estudio enturbiado con el dinero de alguna gran farmacéutica y/o empresa de procesados.

A otro perro con ese hueso donut.